Maggi Ketam merupakan hidangan popular yang menggabungkan kelezatan mi segera Maggi dengan rasa manis dan menyelerakan dari ketam segar. Sesuai untuk dimasak sebagai hidangan istimewa di rumah, resipi ini mudah disediakan dan tidak memerlukan masa yang lama.
Bahan-bahan
- 2 pek Maggi kari
- 2 ekor ketam (dibersihkan dan dipotong)
- 1 biji bawang merah (dihiris)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 4 biji cili padi (ditumbuk kasar)
- 100ml santan (optional)
- 1 batang serai (diketuk)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan ketam, gaul rata dan biarkan sebentar sehingga ketam berubah warna kemerahan.
- Masukkan air mengikut jumlah kuah yang diinginkan, dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan perencah Maggi dan mi segera.
- Tambahkan cili padi dan santan jika suka kuah yang lebih berlemak.
- Biarkan masak selama 2-3 minit atau sehingga mi lembut dan ketam masak sempurna.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan panas.
Tip Tambahan
- Gunakan ketam bunga untuk rasa isi yang lebih manis.
- Untuk variasi lebih sihat, boleh tambah sayur seperti sawi atau kobis.
- Santan boleh digantikan dengan susu cair jika mahu rasa yang lebih ringan.
Resipi ini bukan sahaja mudah dan cepat, malah sesuai untuk sesi makan malam ringkas bersama keluarga atau ketika ingin menikmati sajian istimewa tanpa perlu keluar rumah.